EL SAZÓN DEL MINERO
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Empanadas Aguascalientes
Aguascalientes
Esta receta se elabora con empanadas de harina y manteca, rellenas de chorizo frito, rajas de chile poblano y aceitunas que se sazonan en un recaudo de jitomate. Todo ello se deja espesar para rellenar las empanadas con más facilidad.
Nota: Perfectas servidas como entrantes.
Municipio: Aguascalientes
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: GONZÁLEZ CRUZ, María de Jesús, El placer de la comida Aguascalentense, Sabores y Aromas de mi tierra,Unidad Estatal de Culturas Populares, PACMYC, México, 2003, p 16.
Latitud Norte: 21º 53' 0,6 "

Longitud Oeste: 102º 17' 28,9 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.