EL SAZÓN DEL MINERO
globo
Papas gratinadas al guajillo
Aguascalientes
Cama de papas, con cebolla y queso, bañadas en una salsa de guajillo y horneadas con un poco más de queso para obtener un gratinado excepcional. Se puede acompañar con tortillas calientes para hacer tacos.
Nota: Puede servirse como guarnición para diferentes guisos.
Municipio: Aguascalientes
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: GONZÁLEZ CRUZ, María de Jesús, El placer de la comida Aguascalentense, Sabores y Aromas de mi tierra,Unidad Estatal de Culturas Populares, PACMYC, México, 2003, p 19.
Latitud Norte: 21º 53' 0,3 "

Longitud Oeste: 102º 17' 28,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.