EL SAZÓN DEL MINERO
globo
Torrejas con miel de maguey
Aguascalientes
Este platillo consiste en pan cortado en pequeñas porciones que son capeadas en huevo y fritas en aceite. Esta mezcla se baña, a continuación, en miel de maguey y se espolvorea con ajonjolí tostado antes de servirse.
Nota: Las torrejas de esta región, son características debido al uso de miel de maguey elaborado en esta zona.
Municipio: Aguascalientes
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: GONZÁLEZ CRUZ, María de Jesús, El placer de la comida Aguascalentense, Sabores y Aromas de mi tierra,Unidad Estatal de Culturas Populares, PACMYC, México, 2003, p 70.
Latitud Norte: 21º 53' 0,3 "

Longitud Oeste: 102º 17' 28,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.