EL SAZÓN DEL MINERO
globo
Jalea de tejocote
Aguascalientes
Este producto se elabora a partir de tejocotes pelados y cocidos en agua, que se dejan reposar dos días. Posteriormente se les agrega azúcar y se ponen a hervir nuevamente.
Nota: No disponible
Uso: Postre, ingrediente para realizar el guayabate.
Municipio: Aguascalientes
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: GONZÁLEZ CRUZ, María de Jesús, El placer de la comida Aguascalentense, Sabores y Aromas de mi tierra,Unidad Estatal de Culturas Populares, PACMYC, México, 2003, p 51.
Latitud Norte: 21º 53' 0,3 "

Longitud Oeste: 102º 17' 28,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.