FOGONES ENTRE VIÑAS Y AROMAS DEL MAR
globo
Origen de la machaca
Baja California
La carne secada al sol es una vieja técnica de conservación de alimentos, suficiente para que se mantenga en buen estado. Se dice que antes de la llegada de los españoles, los habitantes del norte de México ya comían éste alimento, elaborándolo generalmente de carne seca de venado.
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Municipio: Mexicali
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Latitud Norte: 32º 39' 57.1 "

Longitud Oeste: 115º 26' 53.1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.