FOGONES ENTRE VIÑAS Y AROMAS DEL MAR
globo
Langosta roja
Baja California
La langosta roja abunda en las zonas bajas de las costas rocosas, en propundidades inferiores a los 100 metros. La época de captura va desde mediados de septiembre a mediados de febrero. Esta variedad se distingue por sus ojos pedunculados, el caparazón subcilíndrico y con espinas cortas, el color variable (desde café rojizo al rojo ladrillo) y en la cabeza dos dientes y antenas largas, que exceden la longitud del cuerpo.
Nota: No disponible
Municipio: Ensenada
Nombre cientifico: Palinurus elephas
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 31º 52' 36,1 "

Longitud Oeste: 116º 36' 23,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.