FOGONES ENTRE VIÑAS Y AROMAS DEL MAR
globo
Uva Cabernet Sauvignon
Baja California
Es una de las variedades tintas más cosmopolitas, su presencia en muchos viñedos del mundo así lo confirma. En los valles de Ensenada esta uva desarrolla características muy "varietales" que hacen a sus vinos fácilmente identificables como Cabernet Sauvignon. Se obtienen, en general, vinos con muy buena capacidad de añejamiento, normalmente en pequeñas barricas de roble. Ideal para vinos de crianza, tiene un color intenso, taninos vigorosos y un aroma penetrante de violetas y bayas.
Nota: La variedad, originaria de Burdeos (Francia), fue introducida en Baja California a finales de la década de los sesenta.
Municipio: Ensenada
Nombre cientifico: Vitis vinifera
Palabra clave: No disponible
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Latitud Norte: 31º 52' 36,2 "

Longitud Oeste: 116º 36' 23,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.