FOGONES ENTRE VIÑAS Y AROMAS DEL MAR
globo
Ceviche de pescado
Baja California
El ceviche es un plato consistente en carne marinada con aliños cítricos, siendo el de pescado uno de los más comunes. Para su preparación hay que cortar, picar o rallar los trozos de pescado y salpimentarlo. Luego hay que exprimir jugo de limón hasta cubrir el pescado por una hora. Finamente, para condimentarlo, se le añade chile, cilantro, pepino, cebolla y zanahoria. Se suele servir en tostadas.
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Municipio: Mexicali
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Latitud Norte: 32º 39' 57,2 "

Longitud Oeste: 115º 26' 53,2 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.