FOGONES ENTRE VIÑAS Y AROMAS DEL MAR
globo
Caldo de cabeza de pescado
Baja California Sur
Para hacer un buen caldo de cabeza de pescado es necesario hacer un fondo con recortes y cabezas de pescado, preferiblemente huachinango. Se le pueden agregar al caldo verduras al gusto y será una comida completa. Se trata de un platillo de Baja California Sur, elaborado con jitomate, ajo, cebolla, pimienta, cilantro, orégano, comino y chile verde en rajitas.
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Municipio: Loreto
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Latitud Norte: 26º 1' 44 "

Longitud Oeste: 111º 21' 50,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.