LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Manjar blanco de coco
Campeche
Es un dulce típico de todo el sureste que se realiza con la leche de coco, la cual se pone a hervir, se le agrega azúcar y canela, se deja que espese con un poco de fécula de maíz, se le añade agua de azahar, se vacía en refractarios y se espolvorea con canela molida. Se come frío.
Nota: Se le conoce con un nombre muy popular en los pueblitos: "nalga de vieja".
Uso: No disponible
Municipio: Campeche
Palabra clave: Coco
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Latitud Norte: 19º 51' 54,3 "

Longitud Oeste: 90º 32' 32,2 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.