COCINA DE DOS MUNDOS
globo
Queso menonita
Chihuahua
Un comerciante que venía desde Ciudad Juárez se sorprendió de la producción de queso de los menonitas, con una técnica tan rudimentaria pero de tan buena calidad. De esta forma, tuvo la idea de elaborar un queso con una técnica y calidad que pudiera ser aceptado por toda la comunidad chihuahuense y pudiera ser comercializado. Para ello contactó con los menonitas para iniciar la elaboración del queso con esta nueva técnica que favoreciera una mayor producción.
Nota: En 1936 lograron crear lo que ahora conocemos como queso menonita o queso Chihuahua.
Municipio: Cuauhtémoc
Palabra clave: No disponible
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Latitud Norte: 28º 24' 18.5 "

Longitud Oeste: 106º 52' 14 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.