COCINA DE DOS MUNDOS
globo
Chile chilaca
Chihuahua
Se prepara asado y cortado en tiras o se deshebra para utilizar en platos regionales. Se utiliza preferentemente fresco, tiene forma alargada, algunas veces se presenta retorcido y algo achatado. Puede resultar extremadamente picante. Su color es verde negruzco cuando está fresco y se torna negro al madurar tomando el nombre de Chile pasilla.
Nota: No disponible
Municipio: San Francisco de Conchos
Nombre cientifico: Capsicum annuum
Palabra clave: Chile pasado; Chile con queso
Fuente de consulta: Ir a fuente
Latitud Norte: 27º 35' 15,2 "

Longitud Oeste: 105º 20' 7,2 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.