COCINA DE DOS MUNDOS
globo
Carne seca de res
Chihuahua
Chihuahua es una región ganadera por tradición y es costumbre, en la región serrana y rural del estado, poner a secar la carne al sol en rebanadas delgadas cuando se mata una res, impregnándolas con un poco de sal para que la carne pueda conservarse por algunos meses y comerse posteriormente.
Nota: No disponible
Uso: Se usa en exquisitos platillos como el huevo con machaca, en caldillo y de muchas otras maneras.
Municipio: Chihuahua
Palabra clave: No disponible
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Latitud Norte: 28º 38' 17,2 "

Longitud Oeste: 106º 3' 28,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.