LA RUTA DEL CACAO
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Tascalate
Chiapas
El tascalate es una de las bebidas más conocidas y de mayor comercialización en Chiapas, además de ser una herencia ancestral de las etnias indígenas. Para su elaboración se necesita maíz, azúcar, cacao, canela, tortillas y achiote, todos ellos dorados y molidos. De la combinación de estos ingredientes se obtiene un polvo rojizo al que se le añade el agua o a la leche.
Nota: Esta bebida suele servirse en jícaras o vasos y suele consumirse de manera cotidiana.
Municipio: Chamula
Palabra clave: Cacao;
Fuente de consulta: Ir a fuente
Latitud Norte: 16º 47' 3.9 "

Longitud Oeste: 92º 41' 22.3 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.