LA RUTA DEL CACAO
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Cochito horneado Tuxtleco
Chiapas
Es un platillo que se elabora con carne de cerdo que se prepara con la mezcla de ajo, cebolla, pimienta, tomillo, chile y achiote. Se le vierte vinagre y se hornea. Es un platillo mestizo y de consumo cotidiano.
Nota: No disponible
Municipio: Tuxtla Gutiérrez
Palabra clave: Pimienta gorda
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Latitud Norte: 16º 45' 55,4 "

Longitud Oeste: 93º 7' 4,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.