LA RUTA DEL CACAO
globo
Cocido
Chiapas
Para la elaboración del cocido, también llamado puchero de res, se requiere carne de res con hueso, tomate, cebolla, elotes en trozos, chayotes, yuca, papa, malanga, repollo en trocitos y sal al gusto.
Nota: En San Fernando suele realizarse un carnaval estilo zoque que cubre los cuatro días previos al miércoles de ceniza. Resulta tradicional degustar el cocido el martes de esta celebración.
Municipio: San Fernando
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Latitud Norte: 16º 52' 15,3 "

Longitud Oeste: 93º 12' 26,6 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.