LA RUTA DEL CACAO
globo
Yuyo al coleto
Chiapas
El yuyo es un tipo de hongo comestible de apariencia plana y amarillenta. Para la elaboración de este platillo, los yuyos han de ser mezclados con jitomate, cebolla, epazote, chile verdes, ajo, manteca o aceite, agua y sal al gusto.
Nota: El yuyo se encuentra en época de lluvias en los Altos de Chiapas. Puede ser probado en San Cristóbal de Las Casas entre los meses de julio y septiembre.
Municipio: San Cristóbal de Las Casas
Palabra clave: Yuyo
Fuente de consulta: Ir a fuente
Latitud Norte: 16° 44' 16.4"

Longitud Oeste: 92° 38' 19.0"
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.