LA RUTA DEL CACAO
globo
Chicharrón
Chiapas
El chicharrón se elabora mediante la extracción del excedente de grasa a la piel del cerdo. Acto seguido debe ser frito hasta adquirir su distintiva y característica forma final.
Nota: No disponible
Uso: Como botana o en guisados.
Municipio: Tuxtla Gutiérrez
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 16º 45' 55,2 "

Longitud Oeste: 93º 7' 57,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.