LOS SABORES DEL MAR
globo
Tamales regios
Colima
Tamales típicos de Colima, hechos de masa de maíz preparada con arroz, manteca de cerdo, polvo de hornear y sal; se envuelven en hojas de maíz y se amarran de los extremos para que tengan forma cilíndrica. Pueden estar rellenos de picadillo de res o de puerco.
Nota: También se hacen dulces; entonces la masa se prepara con azúcar en lugar de sal, y se rellenan con frutas cubiertas picadas, frutas en almíbar o ciruelas pasas.
Municipio: Colima
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: MUÑOZ, Ricardo, DICCIONARIO ENCICLOPÉDICO DE GASTRONOMIA MEXICANA, Fundación Herdez, México D.F., p. 564
Latitud Norte: 19º 15' 45,6 "

Longitud Oeste: 103º 44' 36,2 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.