EL SABOR DE HOY
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Tortas de Huazontle
Ciudad de México
Se elaboran con las ramitas tiernas del huazontle (que es un grupo de plantas comestibles nativas de México, con alto valor nutricional), éstas ramitas se pasan por un rebozado de huevo, para poder freírse en aceite y servirse acompañadas de salsa roja elaborada con chile chipotle y jitomate, o con salsa verde elaborada con tomate y chile serrano.
Nota: No disponible
Municipio: Xochimilco
Palabra clave: Huazontle
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 19º 16' 28,2 "

Longitud Oeste: 99º 8' 19 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.