EL SABOR DE HOY
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Vicente Torres
Distrito Federal
foto Vicente Torres nace el 25 de enero de 1975 en Ibiza, España. Realizó sus estudios básicos en la escuela Joviat. En el 2000 trabajo en el restaurante San Valeno, con una estrella Michelin en Francia que fue nombrado el mejor restaurante de comida española en el extranjero. En el 2008 viaja a México junto con su esposa Jocelyn Porras. Junto con Karen Wix abre el restaurante: Oca. Imparte cursos de cocina para profesionales, nuevas tecnologías, gestión de restaurante, pastelería de restaurante. Fue Ponente en dos ocasiones en el Congreso Internacional de Cocina “Lo mejor de la Gastronomía, Gastrovac nuevas cocciones al vacio y foie–gras estudio de nuevas preparaciones. Tiene participación con el Departamento de Alimentos de la Universidad de Valencia en la creación de la “Gastrovac” máquina de cocción al vacio.
Municipio: Miguel Hidalgo
Página web: http://www.ocarestaurante.com/
Correo electrónico: vicente@ocarestaurante.com
Teléfono particular: (55) 5281 5064
Dirección: Moliere 50 Polanco México D.F.
Manzana: No disponible
C.P.: 11560
Palabra clave: No disponible
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Latitud Norte: 19° 26' 52.6"

Longitud Oeste: 99° 12' 8.3"
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.