EL SABOR DE HOY
globo
Jeringa para churros
Ciudad de México
Es una duya fija que está formada por un cilindro similar a las jeringas, donde se coloca la masa la cual se empuja con un émbolo para poder salir por la parte de abajo donde se encuentra una duya con forma estriada.
Nota: No disponible
Uso: Con éste utensilio se elaboran los churros y es el que les da su famosa forma cilíndrica.
Municipio: Cuauhtémoc
Palabra clave: Churros
Fuente de consulta: Muñoz Zurita, Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, Clío, Fundación Herdez, A.C.
Latitud Norte: 19º 25' 12,8 "

Longitud Oeste: 99º 10' 32,8 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.