LA RUTA DE LOS MERCADOS
globo
Chilapitas
Guerrero
Es un antojito hecho de chilapas (cazuelitas de maíz) rellenas de guisados de carne de puerco, pollo o res que son hechos en salsa verde o roja, con queso, crema, aguacate, chile chipotle en rajas, y se acompaña con lechuga y cebolla picada.
Nota: No disponible
Municipio: Chilapa de Álvarez
Palabra clave: Chilapas
Fuente de consulta: Muñoz Zurita, Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, Clío, Fundación Herdez, A.C.
Latitud Norte: 17º 36' 47,7 "

Longitud Oeste: 99º 11' 38,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.