LA RUTA DE LOS MERCADOS
globo
Tiritas de pescado
Guerrero
Se marina el pescado cortado en tiras delgadas de 6 centímetros de largo en jugo de limón, que después se mezcla con chile serrano, cebolla morada, sal, pimienta y orégano.
Nota: Se le considera un ceviche.
Uso: Es una botana típica de la playa de las Gatas.
Municipio: Zihuatanejo de Azueta
Palabra clave: Pescado
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 17º 39' 53,2 "

Longitud Oeste: 101º 33' 10,2 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.