LA RUTA DE LOS MERCADOS
globo
Toquera
Guerrero
Es un tipo de gordita o tortilla gruesa que se elabora con maíz molido y mezclado con piloncillo, queso y manteca de cerdo.
Nota: Se puede encontrar también en Michoacán.
Uso: Es un antojito que se puede encontrar principalmente en los mercados.
Municipio: Acapulco de Juárez
Palabra clave: Maíz
Fuente de consulta: Muñoz Zurita, Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, Clío, Fundación Herdez, A.C.
Latitud Norte: 16º 50' 12,4 "

Longitud Oeste: 99º 50' 5,8 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.