PLATILLOS CON HISTORIA
globo
Cebadina
Guanajuato
Esta bebida antiguamente se hacía con cebada fermentada y bicarbonato. Actualmente está elaborada con un vinagre de piña mezclado con jamaica y tamarindo que se deja reposar en barricas de roble. Al servirse se le añade bicarbonato de calcio. Es una bebida digestiva y refrescante sin contenido alcohólico.
Nota: Se recomienda tomar la cebadina de manera rápida ya que al agregarle la cucharadita de bicarbonato, el líquido hace efervescencia y es posible que se derrame.
Municipio: León
Palabra clave: No disponible
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Latitud Norte: 21º 8' 44.5 "

Longitud Oeste: 101º 41' 58.8 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.