LA CULTURA DEL MAGUEY
globo
Huevos al albañil
Hidalgo
Este platillo se elabora con chinicuiles (gusanos de maguey rojos) fritos con cebolla y chiles, para así mezclarlos con huevo batido a modo de huevos revueltos y se terminan bañándolos con una salsa molcajeteada al gusto. Se comen en tacos con tortillas de maíz.
Nota: No disponible
Municipio: Tulancingo
Palabra clave: Chinicuil
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Latitud Norte: 20º 5' 10,5 "

Longitud Oeste: 98º 22' 3,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.