LA CULTURA DEL MAGUEY
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Salsa de xoconostles
Hidalgo
Esta salsa tradicional de la zona semidesértica de Hidalgo, se prepara con chile cascabel tostado, xoconostles y ajos asados, los cuales se muelen en molcajate con sal. Esta salsa es de sabor acido y se acostumbra para acompañar todo tipo de tacos, en especial de chinicuiles asados.
Nota: No disponible
Municipio: Ixmiquilpan
Palabra clave: No disponible
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Latitud Norte: 20º 29' 5,1 "

Longitud Oeste: 99º 13' 13,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.