COCINA AL SON DEL MARIACHI
globo
Chile Yahualica
Jalisco
El chile de árbol de Yahualica, un insumo emblemático de la cocina jalisciense, sigue marcando la pauta en el mercado regional de los chiles secos. El chile de árbol de Yahualica es ondulado, chico, muy bravo de sabor y aromático, con un rico olor a chile tostado.
Nota: No disponible
Municipio: Yahualica de González Gallo
Nombre cientifico: Capsicum Annuum
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 21º 11' 55,5 "

Longitud Oeste: 102º 53' 11,3 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.