COCINA AL SON DEL MARIACHI
globo
Birote
Jalisco
El birote es una variedad de pan, que se hornea y de consistencia semejante al bolillo y su forma es muy parecida a la baguette. Su origen es mexicano, particularmente al estado de Jalisco, y contribuyó para la comida de la calle, como son los lonches, y las tortas. Se elaboran principalmente en Guadalajara, Jalisco. Existen dos tipos, el virote salado y el fleischmann (no salado). El salado es básico para obtener una torta ahogada de buen sabor, mientras que el fleischmann se utiliza para otras tortas o lonches.
Nota: Un birote estándar mide desde 15 cm hasta un metro de longitud. El grosor promedio es de 8 cm.
Uso: No disponible
Municipio: Guadalajara
Palabra clave: No disponible
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Latitud Norte: 20º 41' 48,1 "

Longitud Oeste: 103º 21' 58,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.