EL ALTAR DEL DÍA DE MUERTOS
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Carnitas
Michoacán
Michoacán es famoso por sus carnitas, las cuales se elaboran con carne de cerdo, caramelizada en manteca de cerdo, piloncillo, jugo de naranja y hierbas. Se acompañan con chiles encurtidos, nopales, cilantro y cebolla, en forma de tacos con tortillas de maíz.
Nota: Es un ícono del Estado, se le conoce a ésta provincia como la Capital Mundial de las Carnitas
Municipio: Quiroga
Palabra clave: Cazo de cobre
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 19º 40' 51,3 "

Longitud Oeste: 101º 31' 29,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.