EL ALTAR DEL DÍA DE MUERTOS
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Atole cuajado
Michoacán
Es un tipo de postre tradicional, se elabora con un atole al cual se le agrega mucha más masa de maíz de lo acostumbrado, para que al momento de enfriarse se cuaje y quede a manera de una natilla. Previamente, se le da sabor con alguna fruta, se endulza y se envuelve en hojas de maíz para que se cuaje.
Nota: No disponible
Municipio: Zacapu
Palabra clave: Atole
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 19º 47' 34,4 "

Longitud Oeste: 101º 46' 32,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.