LA RUTA DE LOS MERCADOS
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Arroz Morelos
Morelos
Está compuesto por tres tipos de arroz que son el Palay, el Integral y el Pulido. El Palay es de color amarillo paja o café claro. El arroz Integral está compuesto por el embrión y el endospermo de color pardo plateado. El Pulido tiene el centro blanco llamado "panza blanca" que lo hace característico.
Nota: Se ha efectuado una solicitud de Declaración de Protección de la Denominación de Origen para el "Arroz del Estado de Morelos", estó se realizó a principios del mes de julio del 2011.
Municipio: Jojutla
Nombre cientifico: No disponible
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 18º 37' 1,7 "

Longitud Oeste: 99º 11' 53,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.