LA RUTA DE LOS MERCADOS
globo
Tamal de mojarra
Morelos
Son hojas de maíz rellenas de una mojarra con salsa de chiles criollos, tomate, ajo y epazote. Aunque no es un tamal como tal hecho con masa de maíz, se le conoce así porque se envuelve el pescado en hoja de maíz. Se puede cocer en comal o al vapor.
Nota: No disponible
Municipio: Miacatlán
Palabra clave: Mojarra
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Latitud Norte: 18º 46' 15,7 "

Longitud Oeste: 99º 21' 16,6 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.