LA RUTA DE LOS MERCADOS
globo
Birote
Morelos
Se trata de un pan de sal que resulta muy parecido al bolillo, pero con un tamaño diferente: unos treinta centímetros de largo y más o menos unos quince centímetros de ancho.
Nota: No disponible
Uso: Recién hecho este producto es el acompañante perfecto del mole rojo.
Municipio: Cuernavaca
Palabra clave: Mole rojo
Fuente de consulta: Eduardo Hernández Cortés, "Recetario Nahua de Morelos", Conaculta, México, 1999.
Latitud Norte: 18º 57' 31,2 "

Longitud Oeste: 99º 13' 3,3 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.