LOS SABORES DEL MAR
globo
Kuarra
Nayarit
Se corta por las mañanas lo tierno de la planta del quelite (kuarra) con todo y flor, se lava y se pone a cocer en olla de barro con sal al gusto. Deberá hervir muy bien para posteriormente servirlo como sopa acompañado de tortillas.
Nota: No disponible
Municipio: La Yesca
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: MEDINA, José, RECETARIO HUICHOL DE NAYARIT, Cocina Indígena y Popular, 46, CONACULTA, México, D.F., p. 55
Latitud Norte: 21º 19' 28,4 "

Longitud Oeste: 104º 1' 40,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.