LOS SABORES DEL MAR
globo
Temachaca
Nayarit
Se cortan las hojas de temachaca, las cuales se pueden tener como hortalizas familiares en su propia casa. Se lavan y se ponen a cocer en agua con sal. Una vez hervidas se sirven acompañadas de cebolla picada, chile picado, sal al gusto y limón, con tortillas de color.
Nota: Las hojas de la planta temachaca se parecen a los guajes y ser sirven como alimento muy común al pueblo huichol.
Municipio: La Yesca
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: MEDINA, José, RECETARIO HUICHOL DE NAYARIT, Cocina Indígena y Popular, 46, CONACULTA, México, D.F., p. 56
Latitud Norte: 21º 19' 28,5 "

Longitud Oeste: 104º 1' 40,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.