LOS SABORES DEL MAR
globo
Polvorones
Nayarit
El maíz de color se tuesta en un comal para que después sea llevado al metate para su molienda, dicha harina se amasa en leche, azúcar y polvo para hornear en una batea, se le agrega canela en polvo; posteriormente se hacen gorditas de masa de maíz, para después hornearlas en horno casero. De esta manera se obtienen los polvorones que se consumen con leche de vaca.
Nota: No disponible
Uso: Como postre o a la hora del café.
Municipio: Tepic
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: MEDINA, José, RECETARIO HUICHOL DE NAYARIT, Cocina Indígena y Popular, 46, CONACULTA, México, D.F., p. 72
Latitud Norte: 21º 30' 54,4 "

Longitud Oeste: 104º 54' 31,3 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.