ENTRE CORTES Y VIÑEDOS
globo
Cabrito en fritada o guisado
Nuevo León
Calado de cabrito servido con su propia sangre y tripas, servido en tazones en el que servirá un trozo de cabrito, algo de las vísceras y su caldo respectivo. Para acompañar el cabrito, tortillitas calientes y salsa de tomate asado con chile del monte (o cualquier otro chile) molido en el molcajete. Se puede poner en un platito más mejorana y orégano seco a fin de que quien desee pueda agregarlo a su plato.
Nota: No disponible
Municipio: Monterrey
Palabra clave: No disponible
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Latitud Norte: 25º 41' 56,7 "

Longitud Oeste: 100º 18' 29 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.