ENTRE CORTES Y VIÑEDOS
globo
Capirotada
Nuevo León
Postre muy popular compuesto de rebanadas de pan fritas, empapadas en miel de piloncillo o leche y adornadas con diferentes frutas secas como almendras o pasas. A veces también contiene queso.
Nota: No disponible
Municipio: Monterrey
Palabra clave: Piloncillo o Panocha
Fuente de consulta: MUÑOZ, Ricardo, DICCIONARIO ENCICLOPÉDICO DE GASTRONOMIA MEXICANA, Fundación Herdez, México D.F., p. 116
Latitud Norte: 25º 41' 54,3 "

Longitud Oeste: 100º 19' 23,3 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.