ENTRE CORTES Y VIÑEDOS
globo
Enchiladas norteñas
Nuevo León
Una especialidad de la cocina mexicana que consiste en tortillas de maíz untadas con salsa de chile y enrolladas o dobladas; generalmente están rellenas de algún alimento. Las enchiladas norteñas, por su parte, pueden ser casi cualquier tipo de enchiladas hechas con salsa de chile colorado.
Nota: No disponible
Municipio: Monterrey
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: MUÑOZ, Ricardo, DICCIONARIO ENCICLOPÉDICO DE GASTRONOMIA MEXICANA, Fundación Herdez, México D.F., p. 139
Latitud Norte: 25º 41' 54,5 "

Longitud Oeste: 100º 19' 23,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.