ENTRE CORTES Y VIÑEDOS
globo
Semita, Pan Sin Levadura
Nuevo León
La semita, ese singular pan dulce con nuez, también es herencia de conquistadores con antepasados sefarditas. Las chicas miden unos 9 cm de diámetro por 3.5 de alto y son más difíciles de encontrar. Las cemitas o semitas regulares o grandes miden unos 12 cm de diámetro por 7 de alto; son las más comunes. Las semitas se acostumbran a vender en fiestas patronales. La harina de trigo se fermenta con pulque, por lo que también se le conoce como semita o cemita de pulque.
Nota: Hay Semitas en muchos estados del país, como en Puebla, Colima, Zacatecas, y Coahuila.
Uso: No disponible
Municipio: Monterrey
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Ir a fuente
Latitud Norte: 25º 42' 43,3 "

Longitud Oeste: 100º 20' 7,8 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.