LOS MIL SABORES DEL MOLE
globo
Mole Estofado
Oaxaca
Es un mole menos cargado en cuanto a chiles pero con un sabor muy peculiar que le otorgan ingredientes como el ajonjolí, pasas canela, clavo, pimienta, pan de yema, plátano macho, almendra sin cáscara, orégano, aceitunas, chiles en vinagre, jitomate, cebolla y ajo. Se acompaña con arroz y se decora con aceitunas y chiles.
Nota: No disponible
Municipio: Oaxaca de Juárez
Palabra clave: Mole
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Latitud Norte: 17º 4' 8,1 "

Longitud Oeste: 96º 44' 32,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.