LOS MIL SABORES DEL MOLE
globo
Empanadas de amarillito
Oaxaca
La elaboración de la empanada es algo que realmente vale la pena observar, sobre un comal de barro se espera a que la enorme tortilla se cueza por un lado, para en seguida doblarla por la mitad dejando en su interior aprisionadas las hebras de pollo, la hierba santa y la cucharada de amarillo.
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Municipio: Santa María del Tule
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Latitud Norte: 17º 3' 47,5 "

Longitud Oeste: 96º 38' 4,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.