LOS MIL SABORES DEL MOLE
globo
Ofelia Toledo
Oaxaca
foto Ofelia Toledo Bacha Pineda nace en la ciudad de Juchitán de Zaragoza en el estado de Oaxaca. Ofelia decide formarse con su pequeña hija en la ciudad de Oaxaca. El Restaurante Yu Ne Nisa - restaurante pionero en la ciudad de esta rica y variada cocina. En 2007 comienza la producción casera de mole en pasta: mole oaxaqueño, negro y rojo. al estilo inigualable Yu Ne Nisa. Ya que es realmente totalmente casera, la producción tiene que ser limitada. Por seis años Doña Ofelia mantenía su propio equipo profesional de cocina en el Hotel Calinda Geneve en la Zona Rosa de la Ciudad de México, mientras operaba el Restaurante Yu Ne Nisa y participaba en todos los eventos y promociones de la gastronomía de Juchitán en el estado de Oaxaca y afuera. El interior del local siempre se ha disfrutado del arte de varios pintores y escultores y con algunas obras a consignación para venta a los aficionados. Ahora el Arquitecto Esteban San Juan, Presidente de la Fundación Rodolfo Morales, ha seleccionado a Ofelia como una de los pocos autorizados para exhibir y vender los grabados del maestro. Pronto será posible ver estos cuadros en el Restaurante Yu Ne Nisa y allí comprarlos, si así desea.
Municipio: La Reforma
Página web: www.yunenisa.com
Correo electrónico: ofelia@yunenisa.com
Teléfono particular: (951) 515 6982
Dirección: Amapolas 425, Reforma
Manzana: No disponible
C.P.: 71087
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: No disponible
Latitud Norte: 16° 37' 24.4"

Longitud Oeste: 97° 51' 51.6"
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.