LOS DULCES SABORES DE ANTAÑO
globo
Chalupitas
Puebla
El histórico Paseo de San Francisco es el sitio de más tradición para degustar las poblanísimas chalupas. Calientes hechas en comales ligeramente ahuecados, se sumergen estas tortillas para después ser salseadas con los colores patrios, el rojo y verde.
Nota: No disponible
Uso: Son un antojito poblano, hecho a base de tortilla frita, cubierta de salsa roja o verde, pollo desmenuzado o carne y cebolla picada.
Municipio: San Pedro Cholula
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Cfr. Quintana, Patricia, Puebla La Cocina de los Ángeles, Ed. Hospital para el niño poblano , México, 1992, Pag. 170.
Latitud Norte: 19º 5' 58,7 "

Longitud Oeste: 98º 19' 0,6 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.