LOS DULCES SABORES DE ANTAÑO
globo
Dulce de piñón y acitrón del sur de Puebla
Puebla
Este dulce se elabora a base de una crema hecha con leche, azúcar, canela, yemas, se agregan las almendras, piñones y el acitrón, después se vacía la mezcla en un platón hondo y se mete al horno con azúcar y mantequilla y se carameliza.
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Uso: No disponible
Municipio: Puebla
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Cfr. Quintana, Patricia, Puebla La Cocina de los Ángeles, Ed. Hospital para el niño poblano , México, 1992.
Latitud Norte: 19º 3' 53 "

Longitud Oeste: 98º 13' 8 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.