LOS DULCES SABORES DE ANTAÑO
globo
Tortitas de Santa Clara
Puebla
Una de las creaciones de las monjas del Convento de Santa Clara, en la “Puebla de los Ángeles” son las ricas tortitas de Santa Clara, que son galletas de harina en cuyo centro hay una cubierta de dulce de pepita con tequesquite o ceniza cernida.
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Municipio: Puebla
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Cfr. Quintana, Patricia, Puebla La Cocina de los Ángeles, Ed. Hospital para el niño poblano , México, 1992.
Latitud Norte: 19º 3' 0,4 "

Longitud Oeste: 98º 13' 4,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.