PLATILLOS CON HISTORIA
globo
Mocoque
Querétaro
Árbol de hasta 25 metros de altura y hasta 1.5 m de diámetro, con hojas opuestas y cinco hojuelas palmeadas. Las flores pueden ser blancas, rosadas o púrpuras. La floración se da de diciembre a mayo.
Nota: No disponible
Municipio: Querétaro
Nombre cientifico: Pseudobombax ellipticum
Palabra clave: Salsa de mocoque
Fuente de consulta: ESCOBAR LEDESMA, AGUSTÍN, Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro, No. 52, Cocina Indígena y Popular, CNCA-DGCPI- Dirección General de Publicaciones, México, D.F., 2204, p 148.
Latitud Norte: 20º 35' 27,7 "

Longitud Oeste: 100º 23' 47,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.