PLATILLOS CON HISTORIA
globo
Tacos de nata
Querétaro
Tacos de pollo con tortilla de maíz, queso y rajas de chile poblano, bañados en salsa de nata (como enchiladas), adornados con queso ranchero o asadero y horneados. La salsa normalmente lleva nata de leche, jitomate, cebolla y ajo.
Nota: A veces se adornan con chiles en vinagre, lechuga o frijoles refritos.
Municipio: Querétaro
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Muñoz Zurita, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, pág. 542
Latitud Norte: 20º 36' 31,3 "

Longitud Oeste: 100º 23' 19,6 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.